Bonjour, toujours un vilain temps chez nous, il fait froid, il pleut, le ciel est tout gris !!!!!

Pour débuter une bonne journée, rien de tel qu'un petit-déjeuner plein de bonnes choses.

Deux sortes de pains et de confitures, une salade de fruits, des gâteaux, un jus d'orange frais, un thé ...

Et oui, c'est sans doute mon repas préféré et je varie régulièrement les plaisirs.

Sur mon plateau du jour, des moelleux au sirop de spéculoos et un biscuit planté au coeur.

Une salade de fraises, kiwis, pomme, pamplemousse, clémentines et sirop de noisettes.

Si ça vous tente, voici des petites idées pour demain matin !

Bon dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS   (12 moelleux)

1 yaourt nature

la valeur d'un pot de yaourt de sucre

la valeur de trois pots de farine

la valeur d'un demi pot de sirop de spéculoos

1 sachet de levure

3 oeufs

la valeur d'un demi pot d'huile

12 biscuits "spéculoos"

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger tous les ingrédients sauf les biscuits.

Répartir la pâte dans douze empreintes en silicone ou des moules beurrés.

Enfoncer un "spéculoos" au milieu de la pâte.

Enfourner pour 18 à 20 mn et cinq minutes après la sortie de four,

démouler les moelleux et les laisser refroidir sur une grille.

INGREDIENTS                      (pour 4 bocaux de salade de fruits frais)

12 fraises

2 kiwis

1 pomme

1 pamplemousse

2 clémentines

3 ou 4 cs de sirop de noisettes

PREPARATION

Peler le pamplemousse à vif et découper les segments

au dessus d'un saladier pour récupérer le jus.

Procéder de la même façon avec les clémentines.

Eplucher les kiwis, les couper en quartiers, les ajouter dans le saladier.

Eplucher la pomme, la trancher finement sur une mandoline.

Laver les fraises, les équeuter, les couper en deux ou quatre.

Ajouter le sirop de noisettes et mélanger tous les fruits délicatement.

Répartir dans les verrines et les réserver au frais.

Confitures de prunes et de kiwis sur mon plateau.

Les pains et le thé arrivent !!!!!!!!

Bonjour, dès que j'ai vu cette tarte, j'ai craqué et le lendemain, elle était sur ma table !

Pas de myrtilles comme dans la version de Cécile de l'excellent blog "Au fil de mes recettes"

mais, deux fonds de sachets de mon congélateur, l'un de pépites de framboises,

l'autre d'un mélange de fruits rouges et c'était absolument parfait !!!!!!!!!

A la fin d'un repas un peu copieux, j'ai servi une petite tranche de ce délice avec des litchis.

Maman et fiston sont repartis avec une part et nous avons partagé la dernière à deux, sniff !!!!

Du coup, je vais en refaire rapidement, histoire d'en profiter vraiment  hi, hi, hi !!!!!

Bonne dégustation à tous et belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS   (pour un moule à tarte rectangulaire de 4 parts)

Pâte

70 gr de beurre

20 gr de sucre glace

80 gr de farine

garniture

50 gr de beurre

20 gr de sucre glace

1 oeuf

30 gr de farine

40 gr d'amandes en poudre

30 gr de crème liquide

250 gr de fruits surgelés : Moitié pépites de framboises, moitié fruits rouges

(125 gr de myrtilles fraîches à l'origine et pas de sucre à confiture)

2 cs de sucre à confiture(avec pectine)

1 boite de litchis au sirop

PREPARATION

Verser les fruits rouges dans une casserole avec le sucre, mélanger,

les cuire cinq à six minutes puis les laisser refroidir.

la pâte

Préchauffer le four à 180°.

Poser le moule à tarte sur une plaque de cuisson perforée.

Faire fondre doucement 70 gr de beurre, le mélanger avec le sucre glace.

Ajouter la farine, mélanger bien et répartir cette pâte très molle sur le fond du moule

PREPARATION de la garniture

Faire fondre doucement le beurre, le mélanger avec le sucre glace, l'oeuf,

les amandes en poudre, la farine, la crème et verser le tout sur la pâte.

Etaler dessus la moitié des fruits (le reste sera à napper sur les litchis)

Enfourner pour 30 mn et laisser refroidir.

Démouler la tarte et ajouter un peu de sucre glace.

Servir une petite part de tarte (ou une grosse hi, hi, hi !!!)

avec quelques litchis et un peu de coulis de fruits rouges.

A faire et à refaire pour tous vos gourmands !!!!!!!

Bonjour, avec ce joli temps printanier, et oui nous avons de la chance en charente-martime !

Je vous propose une délicieuse charlotte fruitée, fondante et qui se tient parfaitement !!!!

C'est toujours l'angoisse de voir le tout s'écrouler quand on retire le cercle hi, hi, hi !!!

Avec tout simplement du fromage frais, du sucre, des fruits et de la tendresse,

c'est la gourmandise réalisée hier pour fêter l'anniversaire de mon plus jeune fils.

Je vous souhaite à tous un excellent week-end.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS   (pour 8 personnes)

500 gr de fruits rouges surgelés

5 cs de sucre à confiture

25 biscuits roses

6 petits suisses = 360 gr

80 gr de sucre

pâte d'amande pour le décor ou autres gourmandises selon votre goût

PREPARATION ( la veille)

Verser les fruits dans une casserole avec le sucre à confiture, mélanger,

cuire doucement le temps de décongeler les fruits puis laisser refroidir.

Egoutter les fruits et récupérer le jus.

Mélanger le fromage frais, le sucre et deux cuillères à soupe de jus des fruits.

Déposer un cercle de 18 cm de diamètre sur le plat de service.

Tremper les biscuits dans le jus et les coller sur la paroi et le fond du moule.

Casser un biscuit en morceaux pour remplir les espaces.

Déposer dessus la moitié du fromage blanc et la moitié des fruits égouttés.

Ajouter une nouvelle couche de biscuits trempés dans le jus,

le reste de fromage sucré et le reste des fruits

et pour finir une dernière couche de biscuits trempés.

Arroser la charlotte du reste de jus, poser du film étirable dessus,

réserver au frais jusqu'au lendemain.

Pour le décor, j'ai étalé de la pâte d'amande sur du sucre glace et découpé des formes.

J'ai également découpé le centre d'un napperon de papier pour le placer autour de ma charlotte.

Sortir la charlotte du réfrigérateur, essuyer avec du papier abosorbant le jus qui a coulé.

Déposer le napperon autour et les décors en pâte d'amande dessus.

Retirer délicatement le cercle de métal et nouer un ruban pour faire joli.

Vous pouvez ajouter de la chantilly mais nous avions assez abusé de notre corps hi, hi, hi !!!!

Elle se tient bien, je suis toute fière !!!!!

On recommence bientôt avec des fraises, miam !!!!!

Et voici ma part et je la garde hi, hi, hi !!!!!