Bonjour, voici donc la brioche et le pain servis pour le petit-déjeuner de pâques.

La recette de la brioche vient de l'excellent blog de Sandrine et son mari :

"Cuisine et cigares",  je vous le conseille avec gourmandise hi, hi, hi !!!!!!

Cette délicieuse brioche est réalisée sans pétrissage, donc bien pratique !!!!!

Pour le pain, il est Irlandais et vous le retrouverez ici, c'est une de mes recettes préférées.

Pain, brioche, confiture "maison" et des oeufs durs sur ma table de fête.

Depuis toujours, je les décore pour pâques mais cette année,

j'ai eu la chance de recevoir de si beaux oeufs de mes gentils voisins

que j'ai préféré les laisser avec leurs jolies couleurs !

Et je termine donc les recettes de pâques en vous souhaitant un excellent dimanche ensoleillé.

Profitez de cette belle journée pour vous recharger en énergie et joie de vivre.

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

30 cl de lait

50 gr de beurre

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger

4 cs de sucre

400 gr de farine T45

1 cc 1/2 de sel

120 gr de pépites de chocolat   (des carrés cassés en quatre pour moi !)

2 cs d'amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer le four à 80°.

Dans un grand bol, verser le lait, ajouter le beurre et faire fondre le tout au micro-ondes.

Le liquide doit être juste tiède pour ne pas "tuer" la levure.

Ajouter le sucre et la levure, remuer, ajouter l'oeuf battu et fouetter le tout.

Incorporer la farine et le sel et mélanger la pâte pour qu'elle devienne lisse.

Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

Déposer des amandes dans le fond de votre moule.

Verser la pâte et enfourner pour 20 mn, la pâte va lever.

Au terme de ce temps, monter la T°à 200°, et cuire la brioche pendant 25 mn.

Surveiller pour qu'elle ne brûle pas !!!!!!!

  Et voici mon fameux Irisch soda bread, miam, j'adore !

Et que fait-on quand il reste du chocolat après pâques !

Un gâteau avec des éclats de chocolat mais c'est une autre histoire. !!!!

Bonjour, voici le dernier jour de l'été et même si un doux soleil nous console

il faut bien une gourmandise pour commencer demain ce dimanche d'automne !

Je vous propose un pain qui se fera tout seul dans votre machine,

en plus votre cuisine embaumera et vous donnera instantanément le sourire !

Bon dimanche à tous et excellente dégustation.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

150 ml de jus d'orange

120 ml d'eau

2 cs de sucre

1 cc de sel

2 cs de beurre fondu

1 cc de cannelle en poudre

450 gr de farine T65

1 cc 1/2 de levure de boulanger

15 petits abricots séchées et moelleux coupés en dés

120 gr de chocolat noir coupé en gros éclats

PREPARATION

Déposer dans la cuve de la machine le jus d'orange, l'eau, le sel, le sucre,

le beurre fondu, la cannelle, la farine et la levure.

Choisir le programme de 3 h30 (2 pour moi), dès que la pâte est en boule,

ajouter les ENORMES éclats de chocolat et les dés d'abricot.

Et puis, allez vous promener pendant 3 heures hi, hi, hi !

J'ai coupé la moitié de ce pain en tranches pour d'autres matins gourmands !

  Il ne fait plus assez chaud pour "petit-déjeuner" dehors mais assez pour prendre des photos !

Bonjour, j'ai trouvé à Royan un magasin BIO qui est une vraie caverne d'Ali baba !

J'ai enfin une bonne adresse pour mes farines et céréales, je suis ravie !

J'ai donc acheté ces flocons de seigle et aussitôt, les voici dans mon pain du jour !

C'est ma MAP qui travaille et elle le fait bien ! Mon pain est tout joli, il sent bon, miam !

Je vous souhaite une bonne tartine heu........ je veux dire une bonne soirée hi, hi, hi !

Amicalement.

Jeanne

Source : PAINS 30 recettes faciles Editions SAEP

INGREDIENTS

30 cl d'eau

1 cs d'huile d'olive

1,5 cc de sel

40 gr de sucre roux

300 gr de farine aux 5 céréales

200 gr de farine T55 ou T65

2 cc de levure de boulanger déshydratée

2 poignées de flocons de seigle  (mon petit plus ! )

PREPARATION

Verser l'eau, l'huile, le sel, le sucre dans la cuve de la MAP,

ajouter les farines, la levure et les flocons de seigle.

Choisir le programme "pain complet" de 3h 45.

Démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille.

Moi, je l'aime chaud miam !!!!!!!!

Deux tranches pour moi !!!!!!

Bon, je veux bien partager, si cela vous tente !