Quelques recettes de cuisines américaines

Quelques recettes de cuisines américaines

Le burger, le hot dog, se sont tous des nourritures américaines qui font saliver. Pourtant, la cuisine américaine ne s’arrête pas seulement qu’aux sandwichs. On retrouve pas mal de fast- foods américains en France. C’est de cette manière que les burgers sont devenus très connus dans ce pays. Mais, est ce que vous connaissez d’autres recettes de cuisines typiquement américaines ? Si vous appréciez particulièrement ce type de cuisine, cet article va certainement vous faire plaisir. 

Les plats populaires de la cuisine alimentaire

La cuisine américaine est une cuisine qui non seulement est riche, mais est aussi très variée. En effet, c’est une cuisine qui propose une grande diversité de plats, que des consommateurs à travers le monde apprécient particulièrement. Plusieurs plats américains ont même réussi à conquérir les papilles des Français : 

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  • Les burgers
  • Les hot dogs
  • Les pancakes
  • Le poulet frit
  • Le mac and cheese
  • Les bufffalo chicken wings, etc. 

Dans  https://www.recette-americaine.com  , vous pourriez retrouver une sélection de plats généreux, gourmands et réconfortants, qui sont très faciles à préparer. Les recettes proposées dans les paragraphes suivantes vont vous immerger totalement dans la gastronomie américaine. 

Le Chili con carne, un plat traditionnel aux USA

Le Chili con carne, est un plat traditionnel mexicain plus précisément. Voici les ingrédients généralement utilisés pour ce plat de résistance américain :

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  • Viande hachée
  • Haricots rouges
  • Tomates
  • Oignons 
  • Epices 
  • Accompagnements : Riz ou tortillas

Bien qu’il s’agisse d’une recette qui a trouvé son origine en Mexique, elle est très populaire aux Etats- Unis. La recette originale du chili con carne est apparut pour la toute première fois à la fin du XIXème siècle. En ces temps-là, elle fut une recette populaire auprès des cow-boys et des travailleurs agricoles du Mexique. Plus le temps passe, et la recette s’adapte et des ingrédients s’ajoutent : piment jalapeno, le cumin, le chili en poudre. Avec les versions les plus modernes on retrouve des ingrédients comme les poivrons, les champignons, et même des légumes verts comme les épinards, les fèves. 

Recette du traditionnel cheesecake 

Il s’agit d’une recette de cheesecake traditionnel pour 4 personnes. Comme ingrédients vous allez avoir besoin pour la pâte de : 125 g de biscuits (biscuits secs, spéculos) et de 50 g de beurre ; et pour la garniture : 600 g de fromage blanc épais ( saintmoret, philadelphia, saintflorentin), 175 g de sucre, 2 œufs entiers et 2 jaunes, 1 dl de crème liquide, 1 citron non traité, 1/2 cuillère à café de vanille liquide naturelle. 

La préparation

Commencez par allumer le four à 180 °C. Ensuite pour faire la pâte, passez les biscuits au mixeur avec le beurre jusqu’à ce que vous obteniez une semoule épaisse. Etalez la pâte obtenue dans un moule rond à bord beurré. Il faut maintenir mettre le fromage dans le bol d’un robot avec du sucre. Mixez le mélange pour un résultat plus lisse. Continuez à mixer tout en ajoutant les œufs et les jaunes, la vanille et la crème. Prenez le citron déjà bien rincé et essuyé, avant de râper son zeste au-dessus du bol du robot. Puis le couper en deux, le presser. Ajoutez une cuillerée à soupe de jus dans le bol pour un dernier mixage. Pour finir, versez toute la préparation dans le moule avant de le glisser au four pour une cuisson de 45 minutes.  

Recette du fameux Mac and cheese au Cheddar

Pour une recette de Mac and cheese au Cheddar pour 4 personnes vous avez besoin de : 

  • 250 g de macaronis cuits al de dente 
  • 200 g de cheddar râpé
  • 30 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 6 dl de lait chaud 
  • 25 g de chapelure
  • Noix muscade
  • Poivre 

Préparation : 

Dans une casserole, il faut faire fondre 30 g de beurre, avec 15 g de farine puis remuer le tout sans cesse sur feu doux. Il faut ensuite verser progressivement les 6 dl de lait chaud. Epaississez le tout à la spatule en ajoutant 150 g de cheddar râpé et quelques pincées de noix de muscade et du poivre. A cette sauce, il faut mélanger 250 g de macaronis cuits al dente, avant de mettre le tout dans un plat à gratin. Mettez pardessus 50 g de cheddar mélangé à 25 g de chapelure. Pour terminer la préparation, il faut mettre à cuire le mélange pendant 30 minutes. Vous pouvez déguster chaud ou tiède, avec une salade maison.