5 idées de repas d’étudiants

Étant étudiant, il n’est pas toujours facile de cuisiner au quotidien des repas  surtout par manque de temps. Les étudiants sont donc amenés à miser sur les recettes faciles à réaliser. Pour vous simplifier la vie, voici 5 recettes que vous pouvez faire en tant qu’étudiant.

Tagliatelles à la carbonara

Parmi toutes les idées de repas étudiants, vous apprécierez certainement la recette des tagliatelles à la carbonara.

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Pour la préparation, il vous faudra :

• 500 g de tagliatelles,
• 2 jaunes d’œufs,
• 300 g de lardons fumés,
• 1 sachet de parmesan,
• 100 ml de crème fraîche,
• 2 cuillerées d’huile d’olive.

Pour réussir la réalisation de ce met :

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Étape 1 : Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée.
Étape 2 : Égouttez et réservez les pâtes tout en y ajoutant le filet d’huile d’olive.
Étape 3 : Faites frire par la suite les lardons et ajoutez la crème fraîche.
Étape 4 : Battez les œufs avec le sel, le poivre et le parmesan.
Étape 5 : Ajoutez-y les pâtes, la crème, les lardons et servez les pâtes avec le parmesan.

One pot pasta aux légumes

Pour réaliser le one pot pasta aux légumes, vous devez prévoir 10 minutes pour la préparation et 5 minutes pour la cuisson.

Les ingrédients nécessaires  :

• 1 Oignon rouge haché,
• 1 Filet d’huile d’olive,
• 120 g Pâtes sèches,
• 2 Gousses d’ail,
• Poivre, sel,
• 2 C a s Basilic frais,
• 2 C a s Crème fraîche.

Étape 1 : Chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle tout en y mettant l’oignon haché et pelé.
Étape 2 : Ajoutez ensuite la tomate coupée en dés, les champignons coupés, les pâtes et les gousses d’ail                        hachées.
Étape 3 : Salez et poivrez puis ajoutez le bouillon, l’eau et laissez cuire pendant 10 minutes.
Étape 4 : Mélanger les pâtes et stopper la préparation en y versant la crème liquide froide et le basilic frais.

Croque-monsieur à la poêle

Si vous aimez les croque-monsieur, alors cette recette vous fera certainement plaisir. Avec un temps de cuisson et de préparation de 20 minutes, la recette convient à toutes les bourses.

Vous devez simplement prévoir :

• 50 g de beurre,
• 8 grandes tranches de mie,
• 8 fines tranches d’emmental,
• 2 grandes tranches de jambon blanc,
• du poivre,

Étape 1 : Mettez le beurre dans une poêle pour le faire amollir.
Étape 2 : Étalez ensuite, à l’aide d’un couteau, une fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie.
Étape 3 : Placez les tranches de jambon et d’emmental sur 4 tranches de pain et ajoutez une pincée de poivre. Étape 4 : Posez par la suite les croque-monsieur dans la poêle. Retournez de temps à autre les croque-monsieur lorsqu’ils sont croustillants et laissez colorer à feux doux pendant 5 minutes.

Vous pouvez laisser reposer avant de servir.

Croquettes de thon

Les croquettes de thon font partie des mets les plus prisés par les étudiants.
Il nécessite un temps de préparation de 15 minutes et de cuisson de 10 minutes.

Pour avoir de superbes croquettes, vous devez disposer de :

• 400 g de thon en boîte au naturel,
• 150 g de mie de pain,
• 1 cuillerée de mayonnaise,
• 1 œuf,
• du sel et poivre,
• des brins d’estragon,
• l’huile neutre.

Pour la préparation, vous devez :

Étape 1 : Mettre le thon émietté dans une passoire en y ajoutant la mie de pain.
Étape 2 : Émincez ensuite l’estragon et ajoutez au thon la mie de pain, la mayonnaise, l’estragon et les zestes de citron.
Étape 3 : Salez le mélange et poivrez puis ajoutez l’œuf et mélangez le tout. Vous n’aurez qu’à former par la suite des boules et les aplatir légèrement.
Étape 4 : Chauffer l’huile dans une poêle et à faire dorer les croquettes de thon pendant 4 minutes de chaque côté. Mettez-y un peu de citron et si possible une sauce de fromage blanc.

Taboulé maison

Le taboulé est un mets froid ou une salade fait à base de boulghour, menthe et persil. Il est en général servi avec de la laitue romaine, mais peut tout de même s’accompagner des feuilles de vigne fraîche ou de chou blanc.

La préparation de cette recette nécessite :

• 250 g de tomates,
• 150 g de concombre,
• 200 g de semoule moyenne sèche,
• 40 g de raisins secs ,
• 50 ml de jus de citron ,

Pour la préparation :

Étape 1 : Coupez l’oignon, le concombre et les tomates en petits dés.
Étape 2 : Mélangez ensuite l’eau, l’huile d’olive et le jus de citron.
Étape 3 : Dans un saladier, vous devez verser le liquide, les légumes, la semoule.
Étape 4 : Mélangez et laissez au frais pendant 1 heure.