Des idées de menus pour vos réceptions ou vos pique-niques

MT : Traiteur lyon : Une formule zéro tracas pour vos festivités

MD : Traiteur lyon : Une fête familiale ou un évènement d’entreprise approche à grands pas ? Faites appel à un traiteur lyon.

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Repas de mariage, baptême, brunch, pique-nique, événements professionnels ou dîner en famille, grâce au traiteur lyon, il vous sera possible d’adapter vos menus à votre budget. De plus, vous vous rendrez la vie plus facile en faisant appel à un professionnel, et vous n’allez pas décevoir les papilles de vos convives. Le traiteur événementiel, saura préparer des repas riches en couleurs et en saveurs.

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Un buffet froid à base de produits frais : Incontournable pour vos festivités

Pour des déjeuners ou des dîners, les buffets froids sont faciles et rapides à préparer. En été, ils ont particulièrement la côte. Que ce soit pour un pique-nique, des cousinades ou un brunch champêtre, le buffet campagnard froid, à base de produit du terroir est une excellente option. On pourra y déguster des plateaux de charcuteries, à base de jambon, de foie-gras ou de saucisson. Il sera possible d’y ajouter des poissons froids comme du saumon classique ou du saumon fumé, le tout agrémenté d’une multitude de salades colorés ! Le plus ? Les fruits de mer qui nous rappellent la mer et les vacances.

Vous pouvez demander au traiteur de préparer pour les enfants un menu spécial à base de mini burges, des potatoes, des club-sandwichs. Le tout, bien préparé et emballé comme chez un fast-food.

Du côté des desserts gourmands, le traiteur pensera aussi à vous. En effet, il se peut que votre brunch ou votre pique-nique se poursuive jusque tard dans l’après-midi. Passez ces instants autour d’un café ou d’une tasse de thé avec une farandole de délices sucrés : verrines sucrées, tartelettes, macarons, cupcakes, mignardises.

Un buffet chaud : pour un repas encore plus festif

Ce qu’il y a d’avantageux avec le traiteur lyon, c’est qu’il peut vous offrir un événement clé-en-main, avec des produits savoureux et exceptionnels.

Pendant vos repas en famille ou vos évènements d’entreprise, les plats chauds sont incontournables. La paella et le couscous sont des mets élaborés très prisés lors de festivités. Vous pouvez varier avec de la lasagne, du magret de canard, ou encore des gambas et des tagines d’agneau.

Pour accompagner un plat principal, le traiteur pourra vous conseiller de la pomme de terre, déclinée sous forme de salade, écrasée ou râpée. Et pour les soirées d’hiver, pourquoi ne pas opter pour des choucroutes ou des raclettes ?

Dans tous les cas, pour profiter de vos instants de retrouvailles en famille ou entre amis, ou pour célébrer vos plus beaux moments, un menu traiteur gourmet à la carte sera toujours à votre disposition. De ce fait, vous aurez accès à une sélection de viande, de volaille, de poisson, et même de dessert.

Les avantages de passer par les services traiteur

La préparation de votre mariage, de vos cocktails dînatoires, de vos repas de famille ou de vos réceptions privées, peut générer du stress et de l’anxiété. Il faut tout gérer dans les moindres détails. Confier votre menu gastronomique à un service traiteur lyonnais Gourmet’s, est synonyme de sérénité et de confort de vie. Vous pouvez profiter pleinement de votre soirée !

Le traiteur lyon, est un professionnel de la gastronomie, qui œuvre pour la réussite de vos événements, grâce à des prestations sur mesure. Son objectif ? Offrir des animations culinaires uniques et régaler les invités avec des produits de qualité. Que ce soit des buffets, des plateaux-repas, des apéritifs… Cet organisateur événementiel respectera votre thématique et vos exigences.

Joindre un traiteur est donc essentiel pour la réussite de votre événement. En plus, vous pouvez faire appel à lui pour des plats à emporter ou une livraison à domicile. Il n’y a rien de mieux pour pouvoir profiter de ses proches et titiller leurs papilles grâce à un repas préparé à l’avance.

Des alternatives végétariennes pour satisfaire tous les convives

De nos jours, de plus en plus de personnes adoptent un régime végétarien pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Il est donc primordial d’inclure des alternatives végétariennes dans vos menus pour satisfaire tous les convives lors de vos réceptions.

Les services traiteur sont conscients de cette demande croissante et proposent désormais une large gamme d’options végétariennes savoureuses et créatives. Que ce soit pour des amuse-bouches, des entrées, des plats principaux ou même des desserts, les chefs maîtrisent l’art de transformer les légumes et autres ingrédients végétaux en véritables délices culinaires.

Pour remplacer la viande traditionnelle, on peut opter pour des substituts protéinés comme le tofu mariné ou le tempeh grillé. Ces produits à base de soja offrent une texture ferme et une saveur unique qui sauront séduire même les carnivores invétérés.

En matière d’entrées, on peut miser sur une salade fraîche composée avec différentes variétés de légumes colorés : tomates cerises juteuses, concombres croquants, avocat crémeux… Le tout agrémenté d’une vinaigrette maison aux herbes aromatiques. Un vrai plaisir pour les papilles !

Pour le plat principal, pourquoi ne pas proposer un risotto aux champignons sauvages ? L’onctuosité du riz mélangée à la richesse terreuse des champignons confère à ce plat une harmonie de saveurs incomparable. Les adeptes végétariens seront ravis de cette option gourmande.

Et pour finir en beauté, les desserts végétariens ne manquent pas d’originalité. Des tartes aux fruits de saison, des crèmes desserts à base de lait végétal ou même des gâteaux moelleux sans œufs ni produits laitiers. De quoi satisfaire tous les palais, végétariens ou non.

Des idées de desserts gourmands pour clôturer en beauté

Après avoir dégusté un repas succulent, il est temps de passer à la touche finale : les desserts. Cette étape tant attendue par les convives mérite une attention particulière. Voici quelques idées de desserts gourmands qui raviront vos papilles et celles de vos invités.

Pour apporter une note fruitée et rafraîchissante, rien ne vaut une salade de fruits frais. Choisissez des fruits de saison tels que des fraises juteuses, des framboises acidulées ou encore des tranches d’ananas sucrées. Agrémentez le tout d’une sauce légère au citron vert ou simplement saupoudrez d’un peu de sucre vanillé pour sublimer les saveurs naturelles.

Si vous souhaitez impressionner vos convives avec une création pâtissière originale, pourquoi ne pas proposer un tiramisu revisité ? Au lieu du traditionnel café et chocolat, optez pour une version aux fruits exotiques comme l’ananas et la mangue. Imbibez vos biscuits dans un sirop léger à la noix de coco puis superposez-les avec une crème onctueuse à la mascarpone agrémentée d’un zeste de citron vert pour apporter fraîcheur et équilibre.

Les amateurs de chocolat seront comblés par un fondant au cœur coulant accompagné d’une boule glacée à la vanille bourbon. La richesse intense du chocolat noir se marie parfaitement avec la douceur subtile de la glace à la vanille. Un dessert réconfortant qui fera fondre tous les gourmands.

Pour ceux qui préfèrent les desserts légers et aériens, une mousse au fruit de la passion est un choix tout indiqué. L’acidité délicate du fruit contraste agréablement avec la texture veloutée de la mousse. Décorez le dessert d’une touche de chantilly légèrement sucrée et parsemez-le de quelques graines de cacao pour apporter une note croquante.

Pour clôturer en beauté votre repas, pourquoi ne pas proposer une assiette gourmande composée de petites douceurs variées ? Des macarons colorés aux parfums délicats, des mini-éclairs fondants garnis d’une crème vanille ou encore des tartelettes fines aux fruits rouges acidulés feront sensation auprès de vos convives. Cette option permet aussi à chacun de choisir son dessert favori selon ses goûts et préférences.

Quelle que soit l’option choisie, n’oubliez pas que le secret réside dans des ingrédients frais et de qualité ainsi qu’une présentation soignée. Les desserts sont souvent le dernier souvenir culinaire que vos invités garderont en tête après avoir quitté votre réception. Offrez-leur donc une expérience gustative inoubliable qui comblera tous leurs sens.

Les desserts constituent un élément essentiel pour clôturer en beauté vos événements gastronomiques. Que vous optiez pour des créations revisitées ou des classiques indémodables, l’important est de faire plaisir à vos convives et de leur offrir un moment de délice et de satisfaction.