Les classements mondiaux mettent souvent en évidence les bières américaines et canadiennes au détriment de nos bières européennes. S’il est vrai que le continent américain est plein de pépites, nous avons aussi notre mot à dire. Nos bières sont au moins aussi bonnes. Preuve avec le haut du panier de ce que nous pouvons faire avec nous.
1. Saison L’Anosteké
Couronnée meilleure bière blonde du monde aux World Beer Awards 2016, la Saison L’Anosteké ne s’est pas contentée de séduire le jury. Légère, subtilement houblonnée, avec une pointe d’épices, elle se déguste aussi bien au printemps qu’au cœur de l’hiver. Brassée à Blaringhem, dans le Nord, elle revendique fièrement ses racines. Pour la petite histoire, « anosteké » signifie « la prochaine » en flamand, clin d’œil à l’envie d’y revenir. Les initiés reconnaîtront sa bouteille d’un seul coup d’œil.
A lire également : La Havane à votre table
Voir ce post sur Instagram
#narajapan #anosteke #anostekesaison
A voir aussi : Les 10 bières belges incontournables à goûter
Un post partagé par Keiichiro Sato (@keisato) le 6 juillet 2017 à 5:52am PDT
2. La Pinta Atak Chmielu
Direction la Pologne et sa Pinta Atak Chmielu, une IPA qui ne fait pas dans la demi-mesure. Bien houblonnée, elle explose en bouche avec ses notes d’agrumes et de caramel. La Pinta s’est imposée comme l’une des meilleures IPA européennes, convertissant même les Polonais plus habitués aux bières blondes légères qu’aux amertumes pointues. Une réussite qui prouve que la scène brassicole polonaise n’a rien à envier à ses voisines.
Voir ce post sur Instagram
Klasyk warzony od marca 2011. Mer ?ug Untappd aller ?ci w moim szkle po raz szósty, pierwszy raz pite w styczniu 2014. Un jak ?o u Était ? Refuser uwierz ?, ?e kto ? Z était Nie pi ? ? #atakchmielu #pinta #browarpinta #polishbeer #polishcraftbeer #craftbeerlove #craftbeer #beer #bier #piwo #pivo #bira #cerveza #cerveja #olut #Øl #beerstagram instabeerofficial #beerisgood #beerisgood #ilovebeer #piworzemieslnicze ? #piworzemie #beerlove #beerporn #instabeerlnicze
Message partagé par Domingo Vel Donio (@kraftata) le 24 juin 2017 à 11:27am PDT
3. Le Westvleteren XII
Les amateurs de bières belges connaissent bien ce nom. Brassée par des moines au sein d’une abbaye flamande, la Westvleteren XII est une bière brune rare, presque mythique. Pour y goûter, il faut se rendre sur place, car la production reste volontairement limitée. Son profil aromatique, riche en notes caramélisées, vanillées et sucrées, a déjà conquis les jurys internationaux en 2011 et 2015. Mais au-delà des récompenses, c’est la quête pour en obtenir une bouteille qui fait la légende.
Vue ce post sur Instagram
Abbey est proche de mes grands-parents. On en avait beaucoup. Mais comme il est devenu si célèbre, il est plus difficile d’obtenir. Les jours où ma grand-mère en avait beaucoup à la maison. Mes grands-mères père frère était le brasseur de cette bière à l’abbaye (il y a longtemps) #westvleteren12 #westvleteren #bier #beer # ? ? ? ? ? ? ? ? # ? ? ? # ? ? ? ? ? ? # ? ? ? ? #belgiumbeer # ? ? ? ? ? # ? ? ? ? ? ? ?
Un message partagé par wouterbeer (@wouterdho_beer) le 26 juin 2017 à 10:10pm PDT
4. Mikkeller Beer Geek Breakfast
Le Danemark, terre de design et de brassage créatif, s’illustre avec la Beer Geek Breakfast de Mikkeller. Cette stout dense, presque noire, se distingue par son goût prononcé de café torréfié, obtenu grâce à l’ajout de grains rôtis. Ici, le petit déjeuner prend des airs d’aventure gustative : certains la dégustent au saut du lit, d’autres la gardent pour un moment spécial. Peu importe, la promesse est tenue : intensité, rondeur, caractère.
Voir ce post sur Instagram
#mikkellerbeer #mikkellerbeergeekbreakfast #oatmealimperialstout #oatmealstout #coffeestout
Un message partagé par Bitterboot (@bitterboot) le 11 février 2017 at 2b 11, 2017:00pm PST
5. Weihenstephaner Hefe Weissbier
Ne vous laissez pas impressionner par son nom à rallonge : la Weihenstephaner Hefe Weissbier est une bière de blé allemande, accessible et pleine de fraîcheur. Derrière son apparence trouble se cachent des arômes de banane, typiques des « weissbier ». Brassée dans la plus ancienne brasserie du monde, elle perpétue un savoir-faire unique. Ici, le malt de blé (au moins 30% de la recette) apporte douceur et légèreté, loin des bières blanches fades ou sans relief.
Voir ce post sur Instagram
# ? ? ? . # ? ? ? ? ? ?? # ? ? ? ? . # ? ? ? ? ? ? # ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? # ? ? ? ? ? #weihenstephan #weihenstephanerhefeweissbier #hefeweissbier # ? ? # ? ? ? ? ? # ? ? ? ? ? ? # ? ? ? ? # ? # ? ? ? #beer #beerstagram #imhunystagram
Un message partagé par HyIm (@imhuny) le 23 juin 2017 à 8:52am PDT
6. Old Chimneys Good King Henry Special Reserve
Avec son nom imposant, cette stout anglaise se positionne en favorite des amateurs exigeants. Dense, sombre, elle mêle de subtils arômes de réglisse, de chocolat et de café. Un vrai concentré de saveurs profondes, parfait pour qui veut sortir des sentiers battus.
Voir ce post sur Instagram
Merci à @eebriauk pour ces bouteilles de Good King Henry Special Reserve – J’ai l’intention de les ranger, probablement #beersofinstagram #beer #oldchimneysbrewery
Message partagé par Peter Mac Ciarraí (@peter_macciarrai) le 2 Nov 2015 à 10:54am PST
7. Pannepot De Struise
La brasserie De Struise, en Belgique, propose la Pannepot, une bière brune qui s’apprécie avec le temps. Certaines cuvées vieillissent des années pour révéler toute la complexité de leurs arômes : caramel, fruits confits, nuances boisées. C’est une expérience à part, où chaque gorgée raconte la patience et le savoir-faire des brasseurs.
Voir ce post sur Instagram
#Repost @jeffersonchicone avec @repostapp ? ? ? La maison essa no natal, mas não deu muito certo ia tomar ontem. Porem est apparu que #RessacaNatalC27 @confraria27 a suggéré de faire avec ce qui restait de Noël. Donc plus que approprié pour cette dernière fraternité en ligne. Une bière qui suit la ligne des bières en fût, essayant d’être aussi pure que possible et utilisant les méthodes traditionnelles de production de bière, sans levure supplémentaire dans la bouteille et sans sucre ajouté lors de la mise en bouteille. Avec peu de carbonatation, et beaucoup de saveur, c’est une bière noire, forte, dense et haute teneur en alcool. Arôme de fruits secs, à base de plantes et de toffe. Goûtez les fruits noirs, les noix, le caramel, le chocolat, épicé, épicé, vin, faible amertume et sec. Très aromatique, savoureux, très merveilleux liqueur et alcool n’apparaissent même pas dans quoi que ce soit. #NowDrinking #StruisePannepotRealAle2014 #StruisePannepot #RealAle2014 #StruisePannepotRealAle #PannepotRealAle2014 #RealAle #CaskAles #BelgianStrongDarkAle #DarkStrongAle #GrupoRockeCervejaEspecial #JaBebi #MariaCevada #BeboMelhor #Beer #BeerMe #Cerveja #BebidaLiberada #ColecionadoresdeCopos #DeStruiseBrouwers #Confraria27
Message partagé par Confraria27 (@confraria27) le Dec 27, 2016 à 7:00pm PST
8. Oud Beersel Bzart Lambiek
Cap sur la Belgique, avec une gueuze lambic d’exception élue meilleure de sa catégorie en 2016. Les lambics sont réputés pour leur fermentation spontanée et leur caractère unique : pas de levure ajoutée, un goût fruité et acidulé, parfois presque sucré. La Bzart Lambiek se distingue par sa fraîcheur et son originalité, à déguster bien fraîche.
Voir ce post sur Instagram
# ? ? # ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ??? ?? ? ? ? ?… ? # ? ? ? ?? ??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ?? ? ? ? ? – # ? ? # ? ? ? ? # ? ? ? ? # ? ? ? ? ? ? ? # ? ? ? # ? ? ? ? ? # ? ? # ? ? ? ? ? ? # ? ? ? ? ? # ? ? ? #itaewon #oudbeersel #bzart #belgium #craftbeer #sour #beer #daily
Un message partagé par @ somishappy le 31 mai 2017 à 6:38am PDT
9. Bellerose
Pour finir, coup de projecteur sur la Bellerose, une ale française qui combine trois houblons différents. Résultat : une bière légère, légèrement piquante, accompagnée de discrètes notes d’agrumes. Brassée à Saint-Amand, dans le Nord, elle offre une belle alternative aux IPA surpuissantes, tout en revendiquant le raffinement à la française.
Voir ce post sur Instagram
Chez Montrachet, nous ne parlons pas seulement du vin, avez-vous goûté la bière française Bellerose ? #beer #Bellerose #bellerosebeer #montrachet #montrachetrestaurant #brisbanedrinks #brisbaneanyday #brisbane #paddington4064 #frenchbeer
Un message partagé par Montrachet Restaurant (@montrachet_restaurant) le 17 août 2016 à 21:00pm PDT
La modération reste le meilleur allié pour savourer ces découvertes sans fausse note.
Sources : Ratebeer, Happybeertime, Saveur-bière.
Tag : bieresetdecouvertes.com
