Douze desserts allégés. Les options vraiment légères en fin de repas ne courent pas les rues. J’ai rassemblé ici quelques recettes où le sucre brille par son absence, où les matières grasses sont dosées avec parcimonie, et où les fruits tiennent la vedette. Simples à réaliser, prêtes en un rien de temps.
Préparer soi-même ces douceurs, c’est aussi l’assurance de limiter les calories en toute transparence. Admettre qu’on a du mal à se passer de sucré, c’est une réalité pour beaucoup. Ce petit plaisir, on l’apprivoise au fil de recettes plus légères, sans se priver du goût ni de la satisfaction.
Pour consulter les recettes de desserts allégés, il suffit de cliquer sur les images ci-dessous.
Tarte aux pommes sans sucre, My Cosillas de Cocina
Tasses à la crème citron, My Cosillas de Cocina
Verres orange sans sucre, sans œuf, sans gluten et sans lactose, Dulcedelemón
Liqueur de mandarines. Sans sucre et sans gluten., Julia et ses recettes
Tasses de cacao (et café) sans sucre et sans lactose, Doucecitron
Mousse de yogourt non sucré, Julia et ses recettes
Gâteau au fromage léger, Tapitas et desserts
Granité orange, Tapitas et desserts
Pêches au sirop avec citronnelle verveine, Entre 3 plaques chauffantes
Salade de fruits frais sans sucre, Entre 3 plaques
Pour ceux qui aiment la variété, voici quelques combinaisons qui changent un peu de l’ordinaire :
- Vin blanc et poires au cardamome, cuites dans un sirop léger, Patty’s Cake
- Bâtonnets glacés aux jus de fruits, Patty’s Cake
Que vous soyez tenté par la fraîcheur d’un granité, la douceur d’une mousse légère ou l’acidité d’une crème citron, il y a toujours une alternative légère pour finir le repas en douceur.
Envie de plus d’options ? Les desserts à base de yaourt valent aussi le détour !
Pour découvrir ces recettes, cliquez simplement sur l’image ci-dessous :
Chacun y trouve son bonheur, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
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Le dessert léger n’a rien d’un compromis fade : c’est l’art de prolonger le plaisir sans alourdir le corps ni la conscience. À chacun sa finale, à chacun sa douceur.
