Un dessert est la touche idéale pour sceller avec une broche dorée un excellent service et ravir le palais des convives. Mais parfois, on ne sait pas quelle est l’option la plus appropriée pour accompagner le plat principal.
Ci-dessous vous trouverez quelques conseils pour choisir le bon dessert pour accompagner quelques plats :
• Évitez les desserts avec des crèmes si le plat principal contient de la sauce blanche, béchamel, gratin ou soufflés.
• Lorsque vous consommez des pâtes, évitez les gâteaux en dessert. Dans ce cas, il est recommandé une salade de fruits ou une pomme rôtie.
• Si le plat principal est fabriqué à partir de fruits, comme c’est le cas avec la « dinde à l’orange », ignorer les desserts de fruits.
• Lorsque le plat de départ est une salade multiple, évitez la Macédoine ou salade de fruits comme un dessert. • Pour les plats principaux avec des oiseaux, dessert au citron ou gâteau aux fruits est recommandé.
• Avec des entrées fraîches, accompagnées de Des plats forts à base de viandes rouges, de mousse au chocolat ou de crème glacée sont recommandés accompagnés de sauce au chocolat.
• Flans, mousses, crèmes et crème glacée sont appelés desserts « joker » et travaillent comme un compagnon idéal pour le dîner ou le déjeuner.
