Mardi 14 décembre 2010 2 14 /12 /Déc /2010 12:32

Comme de nombreuses personnes, je décore ma maison pour les fêtes de fin d'année.

J'adore cette période que je trouve magique pour les petits comme pour les grands.

Je dois avouer que je crois toujours au Père Noël au cas où il ne viendrait plus !

Excellente fin d'année à tous  et bon courage pour  les préparatifs.....

 

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Rien à croquer dans cette corbeille !

 

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Sur la cheminée, des lumières pour que le père Noël ne se trompe pas de soulier !

 

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Sous le sapin, dans ce petit village, tout le monde prépare aussi les fêtes, chut .......

 

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Mon beau sapin, roi des forêts.......................

 

Je vous souhaite une très belle journée.

Par Jeanne - Publié dans : Recettes et déco de noël - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Mardi 14 décembre 2010 2 14 /12 /Déc /2010 12:17

Bonjour, pour mon entrée d'hier, j'ai encore utilisé des kiwis.

Ils donnent du tonus pour affronter l'hiver sans problème,

et avec des lamelles de magret séché "maison", c'était bien bon !

Demain, je vais chercher d'autres kiwis chez un  voisin producteur,

Je crois que je vais préparer une bonne confiture.......

  

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INGREDIENTS              (pour 2 personnes)

 

2 kiwis

1 petite betterave

12 fines lamelles de magret séché

12 noisettes

salade

1 filet de vinaigre de cidre

1 filet d'huile de noix

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Déposer la salade sur les assiettes.

Couper la betterave en fins bâtonnets et les kiwis en tranches fines.

Les ajouter sur la salade avec les noisettes concassées.

Finir avec les lamelles de magret, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.

 

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Encore une salade sucrée/salée pleine de vitamines !

 

Par Jeanne - Publié dans : Grandes salades - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Lundi 13 décembre 2010 1 13 /12 /Déc /2010 12:42

Bonjour, pour l'apéritif de ce dimance, j'ai confectionné ces feuilletés.

Enfantins à préparer, ils font le régal de tous car

on peut varier les garnitures à l'infini, c'est vraiment idéal.

 

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Bonne dégustation et excellente semaine à tous !

 

INGREDIENTS          (pour 16 petits croissants)

 

1 pâte feuilletée (pur beurre)

1 pot de fromage frais au piment d'espelette de type boursin

1 jaune d'oeuf

graines de pavot bleu

graines de cumin

graines de carvi

paprika

curry

4 épices etc.........

 

PREPARATION

 

Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson en conservant le papier sulfurisé.

Etaler le boursin, couper en 16 parts et les rouler en partant de la base du triangle.

Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf et parsemer de graines ou d'épices.

Cuire 15/20 mn à surveiller.

 

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A préparer avec les enfants pendant les fêtes en version sucrée.

  

Par Jeanne - Publié dans : Apéritifs et dinettes - Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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Lundi 13 décembre 2010 1 13 /12 /Déc /2010 12:29

Et voici un bon pain pour débuter cette semaine.

Avec de  belles grosses tranches grillées et de la confiture "maison",

c'est parfait pour un excellent petit-déjeuner !

 

J'AI DES DIFFICULTES A VALIDER MES REPONSES A VOS COMMENTAIRES EN CE MOMENT.

ELLES DISPARAISSENT OU METTENT TRES LONGTENPS A S'AFFICHER !!!!!!!!

MON BLOG FONCTIONNE AU RALENTI, JE SUIS DESOLEE.

 

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INGREDIENTS

 

350 ml d'eau

1 cc de sel

500 gr de farine semi-complète

1 sachet de levure de boulanger

3 cs de graines de lin doré

 

PREPARATION

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre MAP.

Choisir le programme "pain complet".

 

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Tout simple et tellement bon !

 

Par Jeanne - Publié dans : Recettes à la Machine A Pain - Communauté : Brioches and Co
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Samedi 11 décembre 2010 6 11 /12 /Déc /2010 20:04

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui un bon plat en sauce pour vous réchauffer.

Du porc mitonné dans une sauce au miel, cumin, 4 épices et étoile de badiane.

Avec du bon bouillon de pot-au-feu, une cuisson douce pour rendre la viande fondante.

Et avec des carottes cuites en même temps, c'est un vrai régal !

 

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INGREDIENTS          (pour 4 personnes)

 

1 kg de sauté de porc coupé en morceaux

800 gr de carottes

40 cl de bouillon

3 oignons

4 cs de raisins secs

2 cs de miel

1 grosse pincée de cumin en poudre

1 grosse pincée de 4 épices

1 étoile de badiane

huile d'arachide

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Chauffer  un peu d'huile dans une cocotte et faire dorer la viande sur toutes les faces.

Réserver ensuite dans une assiette et mettre à la place les oignons émincés.

Les laisser fondre puis remettre la viande, les carottes coupées en morceaux.

Ajouter les épices, les raisins, le miel, le sel, le poivre et le bouillon.

Mélanger et laisser mijoter pendant une heure, la viande doit être fondante.

Servir bien chaud dans une assiette creuse pour se régaler de la merveilleuse sauce.

 

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Comme nous sommes deux, il reste de quoi se régaler demain, ce sera encore meilleur !

   

Par Jeanne - Publié dans : recettes aux saveurs d'ailleurs - Communauté : Plaisirs Gourmands
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  • Jeanne
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  • Femme
  • cinéma cuisine lecture déco randonnées
  • Née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd'hui en Charente Maritime c'est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L'imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.

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