Lundi 20 décembre 2010 1 20 /12 /Déc /2010 15:38

Bonjour, pour mon dessert de dimanche, j'ai testé une recette

de cécile et sa balade gourmande, c'était une petite merveille de douceur !

Il faut se rendre régulièrement sur son blog, elle a d'excellentes recettes

et ses photos sont superbement réussies, c'est toujours un plaisir !

 

DSC07091.jpg

 

INGREDIENTS       (pour 2 gourmands)

 

1 belle mangue

100 gr de fromage blanc  20%, 0%  au choix !

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de cardamome

1 pincée de cannelle

Et mon petit plus : 1 kiwi

 

PREPARATION

 

Mixer la mangue, le fromage blanc, le sucre vanillé, la cannelle et la cardamome.

Verser dans deux coupes et  poser le kiwi épluché et coupé en morceaux dessus.

Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

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C'est tellement bon que j'aurais bien dégusté les deux coupes !

 

 

Par Jeanne - Publié dans : Desserts - Communauté : p'tit plat d ici et d'ailleurs
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Dimanche 19 décembre 2010 7 19 /12 /Déc /2010 18:24

Bonjour à tous, pour l'apéritif de ce dimanche, j'ai préparé des cookies.

Ils sont moelleux dedans et bien croustillants à l'extérieur, un régal !

A déguster avant, pendant et après les fêtes mais avec modération,

il faut laisser de la place pour les autres gourmandises !

 

 DSC07102

 

INGREDIENTS        (pour 30 pièces)

 

200 gr de farine

100 gr de parmesan

150 gr de beurre mou

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

100 gr d'olives farcies au poivron

3 pincées de piment d'Espelette

1 pincée de sel

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 175°.

Mélanger la farine, le parmesan, la levure, le sel et le piment.

Fouetter le beurre mou avec les oeufs et ajouter les poudres.

Incorporer les olives coupées en deux.

Avec deux cuillères à café, déposer des petits tas de la taille d'une grosse  noix

sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une plaque anti-adhésive.

Enfourner pour 20 mn puis les sortir et les laisser refroidir sur une grille.

 

DSC07099

  

Sur mon plateau, des petites tomates garnies de tzaziki 

et des feuilles d'endive avec de la crème de roquefort et des noisettes mixées.

 

DSC07094.jpg DSC07100.jpg

 

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Difficile d'y résister, ils sont vraiment bons, miam !

 

Par Jeanne - Publié dans : Apéritifs et dinettes - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 19 décembre 2010 7 19 /12 /Déc /2010 01:25

Bonjour, me voici à nouveau taguée par ma camarade Dalila du blog A la bonne bouffe

C'est vraiment gentil de sa part et je lui adresse de chaleureux remerciements.  

 le-relais-de-l-amitie-Sonia-du-blog-La-cassata-jpg    

 

           ce tag est une chaîne d'amitié

 

 

 

 

 

 

Il consiste à répondre à quelques questions que voici :

 

1) Petit(e) que souhaitiez-vous faire une fois adulte ?

Danseuse étoile

 

2) Quels BD et quels dessins animés aimiez-vous ?

Tintin mais je n'ai jamais beaucoup aimé les dessins animés.

 

3) Vos jeux préférés ?

La chasse aux trésors dans les bois de mon petit village de Lorraine.

 

4) Votre meilleur anniversaire ?

Mes 40 ans 

 

5) Que souhaitez-vous encore réaliser ?

Découvrir le Québec

 

6) Sport préféré dans votre enfance ?

La danse classique

 

7) Votre première idole ?

Mike Brant et sa voix de velours  

 

8) Votre plus beau cadeau ?

Les moments partagés avec les personnes que j'aime et qui m'aiment

 

Et voilà, merci à Dalila pour cette distinction, c'est toujours un honneur d'être citée !

 

Je dois maintenant passer le relais à 10 personnes.

C'est toujours difficile de choisir et je l'adresse à vous tous qui passerez par là !

Si cela vous tente de participer, je vous en remercie d'avance

Bon, il n'y a aucune obligation, avec les fêtes, vous êtes sans doute bien occupés !

 

Je vous souhaite à tous un merveilleux Noël et une excellente fin d'année.

 

DSC07088.jpg

 

Par Jeanne - Publié dans : Tagguée ! - Communauté : passionnés de cuisine
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Samedi 18 décembre 2010 6 18 /12 /Déc /2010 16:00

Bonjour, en voyant les belles recettes sur vos blogs, je ne résiste plus,

je commence mes premières gourmandises des fêtes.

Des cookies au chocolat à glisser dans de petits sachets à offrir,

et d'autres  biscuits à suivre pour remplir la hotte du père Noël....

 

DSC07081.jpg

 

  Un nuage de sucre glace juste avant de servir !

 

INGREDIENTS       (pour 30 pièces)

 

220 gr de farine

120 gr de beurre mou

120 gr de sucre

2 oeufs

100 gr d'airelles séchées

25 gr de cacao

1 /4 de sachet de levure

sucre glace pour le décor

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre mou avec le sucre.

Ajouter un oeuf, bien mélanger et ajouter le second, mélanger à nouveau.

Mélanger la farine et la levure et l'ajouter progressivement.

Ajouter le cacao et les airelles, mélanger le tout.

Faire des petits tas sur deux plaques anti-adhésive.

Enfourner pour 12 ou 15 mn suivant le résultat souhaité.

Suivant la cuisson vous obtiendrez des biscuits moelleux ou croquants !

 

DSC07079.jpg DSC07078.jpg

 

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Juste une petite dégustation (2 cookies avec mon café) pour vous dire qu'ils sont excellents !

 

Par Jeanne - Publié dans : Recettes et déco de noël - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Vendredi 17 décembre 2010 5 17 /12 /Déc /2010 12:57

Bonjour, voici encore une salade avec des endives et une betterave.

Cette fois, j'ai ajouté des clémentines et des raisins secs.

Avec une pincée de cumin, et une vinaigrette légèrement moutardée,

c'était bon et léger avant les festins de Noël !

 

DSC07068

 

  INGREDIENTS           (pour 3 personnes)

 

2 endives

2 clémentines

1 betterave cuite

2 cs de raisins secs

1 pincée de cumin

vinaigrette  légèrement moutardée

sel

poivre

 

  PREPARATION

 

Couper les endives en tranches fines et la betterave en bâtonnets.

Ajouter les quartiers de clémentines, les raisins secs, le cumin, le sel et le poivre.

Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement le tout.

 

DSC07066-copie-1.jpg DSC07067

 

Toute fraîche, colorée et vitaminée ma petite salade est bien gourmande  !

 

Occupée par les achats de Noël, je cuisine peu, je me réserve pour la semaine prochaine !

 

Par Jeanne - Publié dans : Grandes salades - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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  • Jeanne
  • La table de Jeanne
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  • cinéma cuisine lecture déco randonnées
  • Née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd'hui en Charente Maritime c'est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L'imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.

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