Asperges au jambon cru et gratinées au parmesan

Publié le 24 Avril 2012

 

Bonjour, j'ai bien des recettes de desserts à vous montrer mais comme j'ai honte

de ma gourmandise je vais commencer par cette délicieuse entrée servie ce midi hi, hi, hi !

De jolies asperges tartinées de fromage frais ail et fines herbes, entourées de jambon de pays

et du parmesan dessus, après un passage au four, vous pourrez régaler votre famille !

Un  soleil timide est revenu mais le vent souffle toujours, on va bientôt se croire au printemps !!!!!!!!

Bonne soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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Source : Mini-délices à toute heure de José Maréchal Editions Marabout "les petits plats"

 

INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

1 botte d'asperges (environ 20)

8 fines tranches de jambon de pays

4 cs de fromage frais ail et fines herbes

60 gr de parmesan

sel et poivre

PREPARATION

Laver les asperges, éplucher le pied et couper la partie dure.

Les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn,

les égoutter, les refroidir sous l'eau froide et les éponger avec du papier absorbant.

Beurrer une plaque de cuisson, déposer 2 tranches de jambon légèrement décalées,

poser dessus 5 asperges, une cuillère de fromage frais, du sel et du poivre.

Rouler le jambon autour des asperges et procéder de la même façon pour les autres.

Répartir le parmesan sur vos petits paquets et enfourner à four chaud pour 10 mn

dans un four préchauffer à 210°.

 

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On peur retirer le gras mais Monsieur aime ça hi, hi, hi !

 

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Il en reste deux pour ce soir mais nous avons eu du mal à ne pas manger le tout, de suite !!!!!!

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées chaudes

Commenter cet article

Véb 25/04/2012 22:16

J'en avais fait l'an dernier une recette avec du fromage et de la ricotta ce fut bien bon. Ces asperges badigeonnées de fromage et enroulées de la sorte ça doit être juste un régal. J'irais
feuilleter le livre que tu cites et plus si affinitées. Merci d'avoir partagé cette savoureuse recette alors à quand le sucré ?

Jeanne 25/04/2012 23:47



Le "sucré" arrive demain ! Je vois que ça te manque à toi aussi hi, hi, hi ! Je trouves ce livre de José Maréchal très gourmand avec des recettes simples mais vraiment appétissantes ! Tu me diras
ce qure tu en penses ! Bises, merci encore. Jeanne



micheleAsthon 83 25/04/2012 21:08

Très bon cela change des recettes d' asperges je suis pour !!!!!Bisous

Jeanne 26/04/2012 00:06



Et c'était vraiment bon ! A refaire bien vite ! Bises, merci à toi.



Doria 25/04/2012 19:21

Ces asperges sont bien cuisinés, j'aime beaucoup !!!
Une très belle recette !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Jeanne 25/04/2012 19:25



Merci Doria, je reviens du marché avec une belle botte d'asperges pour recommencre hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne



Patrick 25/04/2012 18:05

Coucou Jeanne,

Honte de ta gourmandise ?? Mais pourquoi ? Tu sais cette entrée succulente que tu proposes ce jour est tout aussi gourmande que tes savoureux desserts ...

Mille fois bravo,tu es épatante une fois de plus
Excellente soirée
Patrick

Jeanne 25/04/2012 18:25



Merci Patrick ! C'est vrai que la gourmandise n'est pas si grave surtout si on partage hi, hi, hi ! Bonne fin de semaine. Jeanne



Michelle 25/04/2012 09:51

un plat d'asperges bien gourmand, il faut profiter de la saison de ces légumes trop courte et pourtant ce sont de légumes bien gouteux. bonne journée Jeanne. bisous

Jeanne 25/04/2012 18:43



Je reviens des courses et j'ai acheté une belle botte d'asperges pour refaire ce bon plat ! Merci à toi, bises, bonne soirée. Jeanne



Patchouka 24/04/2012 22:48

rhooooo que j'aimerai m'inviter à ta table...

Jeanne 24/04/2012 23:55



Merci ma chère, c'est vraiment gentil ! Bises, bonne nuit.



Cécile, Au fil de mes recettes 24/04/2012 22:16

Tout simplement délicieux!!
Bises!

Jeanne 24/04/2012 23:58



Merci Cécile ! Bises, bonne nuit.



Brigitte 24/04/2012 22:13

C'est une excellente recette Jeanne.
J la note de suite. Bonne nuit. Bises

Jeanne 24/04/2012 23:59



Merci Brigitte, c'était délicieux ! Belle nuit à toi. Bises. Jeanne



Ange et Délices 24/04/2012 22:11

Délicieuse idée, j'adore ce genre de gratiné !!!!!
bises

Jeanne 24/04/2012 23:59



Facile à faire et vraiment bon ! Merci à toi, bises.



poupougnette 24/04/2012 21:48

sympa comme recette! ça donne envie! miam!! ;)

Jeanne 25/04/2012 00:00



Merci de ce gentil coucou ! Bonne nuit.



4'ine 24/04/2012 21:35

Demain je fais ça tiens bonne idée!! bizzzzzzz

Jeanne 25/04/2012 00:00



Tu as raison, c'est délicieux ! Merci à toi, bises.



Valou 24/04/2012 21:12

ça change des asperges vinaigrette...très belle entrée...

Bises.Valou.

Jeanne 25/04/2012 00:01



En effet ! C'est rapide et vraiment bon ! Merci de cette visite, bonne nuit. Jeanne



Crevette 24/04/2012 20:56

Une très jolie recette, limite avec une petite salade pour un repas du soir, je m'en contenterai !

Jeanne 25/04/2012 00:02



Merci beaucoup, c'était le dîner de Monsieur ce soir  ! Bonne nuit.



Maiwenn 24/04/2012 20:54

Cette petite gratinade a tout pour me plaire ! bonne soirée, bises !

Jeanne 25/04/2012 00:04



J'en suis ravie  ! Merci à toi, bises, bonne nuit.



Pauline 24/04/2012 19:28

Miam ^^

Jeanne 24/04/2012 20:04



Comme tu dis, merci ! Bises



afaurore 24/04/2012 19:28

j'en veuuuuuux

Jeanne 24/04/2012 20:05



Il reste deux parts mais Monsieur ne donnera pas sa part hi, hi, hi !



Colinette 24/04/2012 18:59

oh bon sang!! je les ai vue ssur l'étal .; je me suis dit tu repasseras et j'ai oublié...
belle recette bien gouteuse

Jeanne 24/04/2012 20:05



A faire car c'est vraiment délicieux ! Bises, merci à toi.



NICOLE PASSIONS 24/04/2012 18:45

des saveurs à tomber! Une explosion en bouches et difficile de résister..
Bisoussssssssssssssssssssssss

Jeanne 24/04/2012 18:47



Merci beaucoup Nicole, c'était bon en effet ! gros bisous, bonne soirée. Jeanne



christèle 24/04/2012 18:36

oh ça me plait à tester d'urgence
bonne soirée
bisous

Jeanne 24/04/2012 18:47



Tu as raison, c'est simple mais excellent ! Bises, merci à toi.



Méli 24/04/2012 18:27

C'est une jolie façon de manger les asperges. Tu me donnes faim!

Jeanne 24/04/2012 18:47



C'était vraiment délicieux!  Merci à toi, bises.



Valérie ( Franche-Comté ) 24/04/2012 18:20

C'est une assiette qui me fait plaisir !!
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.


Jeanne 24/04/2012 18:48



Merci ma chère Valérie, c'est gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



doudoute 24/04/2012 18:02

je sais que ce n'est pas bien, mais crois tu que l'on peut prendre des asperges en bocal pour cette recette ? ça à l'air délicieux !

Jeanne 24/04/2012 18:19



Chut !!!!!! C'est ce que j'ai fait car je n'avais pas le temps d'aller au marché hi, hi, hi ! Il ne faut pas le dire à tout le monde !!!!!! Merci de ton coucou ! Bises