Si vous êtes ici, c’est parce que vous êtes probablement en train de contourner l’idée d’ acheter le nouveau Thermomix TM6 . Vous avez lu dans un journal ou ils vous ont dit que le changement par rapport au modèle précédent (le TM5) était brutal.
Laissez-moi vous dire que ce n’est pas le cas. Aujourd’hui, je vais vous donner des raisons lourdes et vous offrir une option similaire en deux .
Bien sûr, tout ce que vous allez lire ci-dessous est mon opinion personnelle . Puis tous ceux qui font ce qu’il veut avec son argent. Plus serait manquant !
Quand le Thermomix TM6 a-t-il été lancé et à quel prix ?
Voici l’allure du nouveau Thermomix. Plus de quatre ans se sont écoulés depuis la sortie du précédent modèle, le TM5. Cette fois, Vorwerk a accéléré le rythme : là où il fallait souvent attendre une décennie, la marque allemande a dévoilé le TM6 dès mai 2019. Autant dire qu’il est déjà bien installé sur le marché.
Le prix monte d’un cran par rapport à la version précédente : 1259€ à l’achat, auxquels s’ajoutent 36€ par an si vous souhaitez profiter de la plateforme Cookidoo. Vous y trouverez plus de 40 000 recettes (dont 4 000 en espagnol), mais l’accès reste payant, chaque année. On ne le dit pas toujours assez clairement.
Si vous visez un robot de cuisine efficace sans exploser votre budget, notez que j’ai pu obtenir pour les lecteurs un coupon de réduction de 450€ (offre limitée) sur le Mycook Touch de Taurus. Pour le même type d’appareil, vous tapez dans la moitié du prix. Au lieu de 1199€, vous économisez 40%. Et ici, pas d’abonnement à payer pour le WiFi ni pour accéder à des milliers de recettes : tout est inclus.
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Les deux robots Taurus sont très proches : seule différence, la Black Edition propose un panier vapeur en plastique à la place de l’inox. Si cette version exclusive vous séduit, cliquez sur l’image ci-dessous, la remise se déclenchera automatiquement. Ce coupon reste introuvable ailleurs.
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Le design du TM6 reste fidèle au précédent. L’écran tactile s’agrandit (6,8 pouces), mais la capacité du bol ne bouge pas : 2,2 litres.
Si vous cuisinez pour une famille nombreuse, ce format risque de montrer ses limites. Il existe des alternatives plus généreuses du côté de Cecotec, par exemple.
Pour ceux qui recherchent un robot de cuisine à grande capacité (3,3 litres), le Mambo de Cecotec mérite le détour. Ce modèle s’est hissé en tête des ventes de robots culinaires en Espagne. Et pour cause : il coûte jusqu’à 4 fois moins cher que le Thermomix. Le tarif affiché ? 349€, mais j’ai vérifié, il est actuellement à 299€ sur le site. Ces promotions ne durent jamais longtemps. Si jamais le prix remonte, signalez-le-moi en commentaire pour que je mette à jour l’info !
Le Mambo s’appuie aussi sur une large communauté en ligne, idéale pour dénicher des recettes et échanger des astuces. Si vous cherchez un robot abordable, regardez du côté du bouton ci-dessous.
Maintenant que vous avez les données sur la sortie et le tarif, passons aux nouveautés du Thermomix TM6. À ce stade, le choix revient à chacun : à vous de voir si ces évolutions justifient l’écart de prix.
WiFi intégré
Enfin. Voilà une fonction que le Taurus Mycook Touch proposait déjà depuis plusieurs années, mais le TM6 l’intègre désormais en natif. Attention : l’accès complet aux recettes Cookidoo nécessite un abonnement annuel de 36€.
Pour un tour d’horizon complet du Mycook Touch, consultez cet article : Le robot culinaire Taurus Mycook Touch, Analyse détaillée
Conséquence logique : l’ancien accessoire Cook-Key à broches magnétiques disparaît, tout passe désormais par la plateforme Cookidoo.
Nouvelles fonctions et modes de cuisson
Voici les nouveautés culinaires du Thermomix TM6, avec un avis à la clé plus loin.
1. Cuisson à basse température (cuisson lente)
Thermomix s’aligne sur la tendance slow-cooking. On peut programmer jusqu’à 8 heures de cuisson à basse température, ce qui donne aux viandes et aux plats mijotés une saveur plus dense, des textures plus moelleuses. Les amateurs de Crock Pot reconnaîtront la technique.
2. Cuisson sous vide
Proche du mode précédent, la cuisson sous vide utilise des sacs hermétiques pour préserver et intensifier la saveur des aliments. On laisse cuire longtemps, parfois jusqu’à 24 heures, à une température qui ne dépasse pas 60°C. Il faudra vous équiper d’une machine de mise sous vide, logique pour cette technique.
3. Température et vitesse
Le TM6 propose un mode bouilloire pour chauffer l’eau de 37 à 100°C. Et la nouveauté, c’est la possibilité d’atteindre 160°C, idéal pour saisir, dorer ou réaliser un sofrito. Cette fonction n’est cependant accessible qu’en mode recette guidée, pour des raisons de sécurité. Côté vitesse, le minimum est de 40 tr/min.
4. Fermentation
En mode fermentation (jusqu’à 12 heures), il devient possible de préparer yaourts, kéfir, kombucha… et autres recettes maison.
5. Prélavage
Le programme prélavage ajuste automatiquement température, durée et vitesse selon les résidus à nettoyer, de la pâte au caramel collant. Après avoir testé plusieurs robots et sué sur le nettoyage du bol, je reste sceptique sur la réelle efficacité, mais l’idée séduira ceux qui veulent se simplifier la vie.
Nouveaux accessoires
Le TM6 arrive avec quelques accessoires repensés. Voici ce qui change :
- Une spatule plus flexible que sur le TM5.
- Un couvercle anti-éclaboussures pour protéger le plan de travail et éviter les brûlures.
- Un gobelet doseur qui s’emboîte dans le couvercle, avec passage possible des liquides.
- Un panier avec couvercle.
- Une balance plus précise, qui pèse au gramme près jusqu’à 6 kilos, contre 5 g par 5 g auparavant.
Mon avis sur le Thermomix TM6
Le Thermomix reste une référence solide, bénéficiant d’une expérience reconnue. Aucun doute, c’est une machine performante. Les nouveaux modes de cuisson sont pratiques : ils évitent d’investir dans plusieurs appareils (comme une Crock Pot supplémentaire, par exemple). L’anti-éclaboussures, pour sa part, est un vrai plus en cuisine.
Mais dépenser 1259€ pour le TM6 ? Difficile de trancher. Avec la concurrence actuelle, le tarif paraît franchement élevé.
Pourquoi ce ressenti ? Parce que l’écart entre le TM5 et le TM6 me paraît mince. Entre TM31 et TM5, le saut technologique était évident. Ici, le renouvellement semble précipité, sans révolution marquante.
WiFi : une fonction attendue, pas une révolution
Ce dont tout le monde parle, c’est le WiFi intégré. C’est bien, mais rien de nouveau : le Mycook Touch le proposait déjà depuis longtemps, tout comme le robot cuiseur de Lidl vendu à prix cassé. Avec le coupon, le Mycook affiche 50% de moins que le Thermomix, et la Black Edition descend encore plus bas. Beaucoup d’utilisateurs du TM5 attendaient cette connectivité : elle aurait dû arriver plus tôt.
Design : dans la continuité
Côté esthétique, pas de révolution. Même allure générale, seul l’écran s’agrandit un peu (6,8 pouces, contre 7 pouces sur le Mycook). Le bol n’a pas changé non plus. Avec une sortie de nouveau modèle, augmenter la capacité aurait été logique, à l’image du Mambo de Cecotec.
Vitesse : peu de nouveautés
On parle aussi beaucoup des vitesses : 40 à 100 tr/min en minimum, mais ce mode « cuillère » existe depuis le TM31. À l’autre extrémité, la température grimpe à 160°C, parfait pour les recettes qui demandent de la puissance, mais là encore, le Taurus MC propose déjà une fonction « sofrito ». Chez Thermomix, impossible de lancer ce mode « haute température » en manuel : il faut obligatoirement passer par une recette guidée. Dommage, cela bride la polyvalence.
Le mode de vente, toujours discutable
Déjà évoqué dans la comparaison entre Thermomix et Taurus Mycook : le système commercial de Vorwerk laisse perplexe. Lors de l’annonce du TM6, des acheteurs venaient à peine d’acquérir le TM5 sans être informés de l’arrivée du nouveau modèle. Ce manque de communication a été pointé du doigt sur le compte Twitter officiel de Thermomix Espagne. Ce n’est pas une invention : les messages existent.
Si la marque souhaite garder la confiance des vendeurs et la satisfaction des clients, il aurait été judicieux d’informer les commerciaux en amont.
Dernier mot…
Comme je l’ai précisé plus haut, tout ceci reflète MA PROPRE ANALYSE. Libre à chacun d’apprécier ou non ces arguments.
Pour vous, le Thermomix TM6 est-il le meilleur rapport qualité-prix du marché ? Si ce modèle vous convient, foncez : il remplit parfaitement sa mission d’appareil haut de gamme.
Et si un ami me demandait conseil ? Tout dépend du besoin.
Pour un robot performant, une grande capacité (3,3 litres) et un budget serré, le Mambo de Cecotec reste imbattable aujourd’hui pour 299€. Sa communauté d’utilisateurs est immense, l’échange de recettes n’a jamais été aussi simple.
Si votre ancien Thermomix prend de l’âge, sachez que la plupart des recettes s’adaptent sans mal au Mambo.
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Pour ceux qui cherchent un robot d’un niveau plus professionnel, avec des fonctionnalités comparables à celles du Thermomix, le Taurus Mycook Touch s’impose. Avec le coupon, il est proposé à -40% du tarif habituel (attention, offre à durée limitée).
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Face au TM6, le Taurus MC permet de garder 560€ dans la poche. On peut s’offrir bien des plaisirs culinaires avec cette somme.
Le choix d’un robot cuiseur, c’est aussi une affaire de priorités et d’attentes. À chacun son camp… et son assiette.
Des questions, un avis à partager ? L’espace commentaire est ouvert.
