Le chocolat chaud bio est une boisson délicieuse et gourmande au cacao de qualité et aux ingrédients biologiques. Il apporte de nombreux bienfaits, notamment du réconfort durant les rudes saisons d’hiver.
Plan de l'article
Qu’est-ce que le chocolat chaud bio ?
Le chocolat chaud bio se distingue par la qualité irréprochable de ses ingrédients, cultivés dans le respect des êtres vivants et de l’environnement. Contrairement à un chocolat chaud classique, il ne contient aucun additif ni arôme artificiel.
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Le cacao utilisé est issu de l’agriculture biologique, garantissant son origine et son mode de production sains. Cultivé sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques, le cacao préserve intactes ses propriétés nutritives. Le lait qui l’accompagne provient exclusivement de fermes biologiques, où le bétail peut paître en plein air. Sa teneur en nutriments essentiels est optimale, notamment :
- le calcium ;
- le fer ;
- la vitamine B12 ;
- les polyphénols.
Le sucre aromatisant le chocolat chaud bio est également d’origine naturelle et tracée. Exempt d’OGM, il respecte le travail des agriculteurs.
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Les bienfaits du chocolat chaud
Ce type de boisson bio regorge de bienfaits pour la santé grâce à la richesse de ses ingrédients biologiques. Le cacao de qualité qu’il contient est très antioxydant, plus encore que le thé ou le vin rouge. Ses flavonoïdes protègent efficacement les cellules contre le vieillissement et les maladies chroniques.
De plus, le chocolat chaud bio apporte de nombreux minéraux essentiels comme :
- le magnésium ;
- le cuivre ;
- le manganèse.
Il fournit également des vitamines du groupe B qui contribuent à l’équilibre nerveux. Grâce à sa teneur en fibres, il stimule en douceur le transit intestinal.
L’effet stimulant et coupe-faim procuré par la théobromine contenue dans le cacao issu de culture biologique. Idéal pour un regain d’énergie dans l’après-midi, cette boisson chaude et onctueuse constitue un plaisir qui réconforte le corps et l’esprit, sans culpabilité. Sa dégustation participe ainsi à un mode de vie plus sain.
Les ingrédients du chocolat chaud bio
Le chocolat chaud bio se compose d’ingrédients biologiques de très haute qualité. Ils sont sélectionnés avec soin pour préserver pleinement le goût intense du cacao.
Le cacao en poudre, provenant de filières équitables, est le constituant primordial apportant saveur unique et nutrition. Ses propriétés sont protégées par l’absence de traitement industrialisé et chimique.
Le lait utilisé est 100% biologique, issu de vaches élevées dans le respect de leur bien-être. Riche en calcium, il sublime la texture onctueuse sans altérer le côté gourmand.
Le sucre de canne est le seul utilisé, garantissant une composition et une culture naturelles. Il révèle la richesse aromatique du cacao.
La traçabilité et le contrôle qualité sont exacerbés afin de répondre aux exigences nutritionnelles et gustatives des consommateurs soucieux de leur santé.
La recette idéale du chocolat chaud bio
Il existe différentes manières de préparer cette boisson d’hiver.
Faire du chocolat chaud dans un four à microonde
Les ingrédients nécessaires pour cette recette :
- du cacao bio en poudre ;
- de l’édulcorant naturel ou du sucre bio ;
- de l’eau ;
- du lait.
Déterminez la capacité de votre tasse, généralement 30cl. Préparez la pâte à chocolat en mélangeant 1 cuillère à café de cacao en poudre bio avec 1 cuillère à soupe de sucre de canne et 2 cuillères à café d’eau jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène.
Ajoutez délicatement 2 centimètres de lait de vache biologique et remuez bien pour l’incorporer à la pâte. Complétez puis remplissez la tasse presque à ras bord avec le lait restant, en laissant un peu d’espace pour éviter les débordements à la cuisson.
Placez alors la tasse au micro-ondes et lancez la cuisson par paliers d’une minute, en surveillant et en remuant délicatement entre chaque palier. Votre chocolat chaud devrait ainsi être prêt en 2 à 3 minutes selon la puissance de votre appareil, pour une boisson onctueuse et réconfortante.
Préparer du chocolat chaud bio avec de l’eau bouillante
Pour les ingrédients, vous aurez besoin :
- de sucre bio (4 cuillérées à café) ;
- de cacao en poudre (2 cuillérées à soupe) ;
- d’eau bouillante (250 ml) ;
- d’une noix de margarine ou de beurre (facultatif).
Cette méthode est rapide et économique pour savourer les bienfaits du cacao bio, surtout lorsque vous êtes pressés.
Ajoutez 1 cuillère à café de cacao en poudre et 1 cuillère à soupe de sucre de canne bio dans une tasse. Pendant ce temps, portez une petite quantité d’eau à ébullition dans une casserole.
Lorsque l’eau frémit, versez-la délicatement dans la tasse contenant le mélange cacao-sucre. Remuez vigoureusement afin de former une pâte homogène et onctueuse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une toute petite noisette de beurre de coco bio pour encore plus de rondeur.
Dégustez immédiatement ce chocolat chaud réconfortant. Il conserve intactes les propriétés antioxydantes du cacao grâce à sa confection express.
Jeanne, c’est moi 🙂 Je suis maman de 2 jeunes enfants, un peu folle mais avec un coeur grand comme pas possible ! J’adore de cuisiner et écrire, ce blog est l’occasion pour moi de réunir mes deux passions.
